C'est tout chocolat 2025

C'est tout chocolat édition 2025

Du 21 au 23 novembre, plongez au cœur du quartier historique de Saint-Just-Saint-Rambert et des espaces de l’Embarcadère pour un week-end dédié à l’univers du chocolat. Plus de trente exposants – chocolatiers, pâtissiers et passionnés du cacao – vous invitent à découvrir l’excellence de leurs créations artisanales.

C’est dans la commune de St-Just-St-Rambert qu’est né cet événement annuel, qui va bien au-delà d’un salon qui mettrait simplement en contact des visiteurs et des exposants. Géré par l’association « C’est Tout Chocolat », il se veut un écrin, qui met précieusement à l’honneur le savoir-faire et la passion des métiers du chocolat, dans un département qui abrite plusieurs grands chocolatiers depuis le XVIIIe siècle (Escoffier, Pupier, Weiss, Barbier, Faverger).
Aujourd’hui on peut citer un certain nombre d’établissements qui participent largement à la notoriété ligérienne en la matière : les Chocolats Weiss à St-Etienne, l’entreprise Révillon spécialisée dans la papillote au Coteau, ou encore, le chocolatier Pralus à Roanne. Chaque année début novembre, le public a trois jours pour rencontrer les artisans pâtissiers et chocolatiers de la région. Avec eux, il part à la découverte des nombreux aspects du chocolat, à travers des démonstrations, des ateliers, des expositions, des conférences, des dégustations, des animations…
Le but est de faire échanger, ceux qui honorent au quotidien un produit d’excellence, avec le plus grand nombre possible de visiteurs, amateurs et chocophiles.

Quelques chiffres 

3 jours de manifestation
2 sites d’accueil sur St Just St Rambert
20 000 visiteurs
40 exposants, pâtissiers, amis du chocolat
1 Meilleur Ouvrier de France
7 compagnies

www.cesttoutchocolat.fr